不知不觉，吃小龙虾的季节又到了……
但近日，不止吃小龙虾，浙江农林大学新农科求真实验班2018级本科生蒋欣悦等在国际知名期刊《鱼类与贝类免疫学》（《Fish& Shellfish Immunology》，IF=3.21，中科院一区（TOP期刊））以小龙虾为研究对象，在线发表了一篇题为《饲喂羊栖菜粉可提高白斑综合征病毒感染的克氏原螯虾的存活率》Dietary Hizikia fusiforme enhance survival of white spot syndrome virus infected crayfish Procambarus clarkii 的学术论文。蒋欣悦论文第一作者，指导老师为动科动医学院朱斐。
随着气温持续升高，眼下又到了品尝小龙虾的最佳时节，美味的小龙虾经常让”吃货”们垂涎欲滴、欲罢不能。小龙虾也称克氏原螯虾，是淡水经济虾类，因其食性杂、生长速度快、适应能力强，已经成为重要的经济养殖品种。虽然小龙虾环境适应能力很强，在路边的小沟里都能长得很好，但它也很怕各种病毒，一旦病毒入侵，小龙虾就会出现各种病症。
如每年4月下旬至5月份，经常爆发的小龙虾”五月瘟”，就很容易给虾农造成巨大的损失，影响养殖收益。
如何有效调节小龙虾的先天免疫，增强它们的抗病毒能力，一直是小龙虾研究领域相关科研人员的努力方向。
经过半年多时间的深入研究，浙江农林大学新农科求真实验班2018级本科生蒋欣悦及其导师朱斐发现，羊栖菜可以调节小龙虾的先天免疫、增强抗病毒能力。
羊栖菜不仅是膳食纤维的良好来源，而且能增强免疫力。
文章研究分析了羊栖菜粉对白斑综合征病毒蛋白VP28在克氏原螯虾体内复制、免疫基因的表达以及三个免疫参数：总血细胞计数、酚氧化酶和超氧化物歧化酶活性的影响，表明在普通饲料中添加适宜剂量的羊栖菜粉可以提高感染了白斑综合征病毒的克氏原螯虾的存活率。
研究认为，羊栖菜粉具有潜在的商业用途，无论是在治疗还是在预防方面，都可以调节先天免疫和保护克氏原螯虾免受白斑综合征病毒感染。
蒋欣悦等同学从大一开始就进入实验室学习，一直在朱斐老师指导下与研究生一同开展项目研究。“在进入实验室差不多一年多时间里，从跟随师兄师姐实验学习，到慢慢地可以自主进行实验，我渐渐感受到科学研究真的不是一个简单的工作，除了完成一系列的操作，之后还有漫长的等待。有时候的实验结果并不会让你满意，’实验虐我千百遍，我待实验如初恋’，但是只要坚持下去，相信会有好结果的。”蒋欣悦充满感激地说，”非常感谢学校提供这么好的平台和条件，感谢导师和师兄师姐的指导，我会加倍努力争取取得更大成绩。”
论文还没憋出来？要不再去吃盘小龙虾找找灵感？
论文地址：
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1050464820302953
