• 薅一把“头发”发一篇顶刊!《自然·材料》:高强度形状记忆高分子

    许多动物的毛发——包括我们的头发——是以角蛋白为基本单元构成的。同许多蛋白质一样,角蛋白本身具有α-螺旋和β-折叠两种二级结构,这其中α-螺旋属于热力学稳定态,而β-折叠则是亚稳态。因此在毛发中,角蛋白以α-螺旋的形式存在,多跟角蛋白互相卷绕、绑定成束,并依次形成原丝、原纤维、中间丝、微丝的层级结构。这些结构之间通过二硫键交联,最终形成我们的毛发。 角蛋白这类同时具有α-螺旋和β-折叠,且两者可以可逆转变的蛋白质有一个非常有趣的特性:它们是天然的形状记忆高分子材料。形成α-螺旋和β-折叠的内在驱…

    行业动态 2020年9月2日
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