生物纳米复合涂层

如今，饥饿和长期的营养不良影响了全球8亿多人，尽管各国越来越追求可持续能源和农业的发展来减少贫困和饥饿，但全球每年生产的水果和粮食却有高达三分之一被浪费掉，这主要由于水果蔬菜等新鲜农产品的保质期短，极易腐烂。 目前，已有多种保鲜技术被用来延长水果的保质期，一种是将水果打蜡，通过涂覆防腐剂来延长水果的保质期，但是防腐剂会对人的健康产生不利影响；还有诸如冷藏或改良大气包装（MAP）的方法，但这些方法不仅昂贵费时，而且会影响水果的外观和口味。因此，亟需一种既不影响水果的口味，又能够延长保质期的绿色策略…