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革命性进展！《Nature》子刊：地沟油变生物柴油，效率提高14倍！
一提到地沟油大家首先想到了肯定是餐桌，没错，在我国由于监管不到位，部分地沟油流向了餐饮行业，一些无良商家用地沟油冒充食用油。2016年，中国农业大学食品科学与应用工程学院胡小松副院长公开表示，每年我国有几百万吨地沟油流向了餐桌，给我们的生命健康造成了很大的威胁。 与真正的食用油相比，这些地沟油多了很多致病和致癌物质，最常见的是各种细菌和真菌以及过量的砷和铅化物，更致命的莫过于黄曲霉素、苯并芘等。 除了加强监管，我们换个角度来思考这个问题。地沟油实际上是一种资源，将其用在餐桌上是用错了地方，如果能…
