王健君

王健君：中国科学院化学研究所 研究员 一百年前科学家“水变成冰要经过冰核”这个中间态的预言一直不能得到证实，他的团队攻克了这个百年的难题，并通过研究发现低温动物的抗冻蛋白控制冰晶生长的控冰机制。这一基础科学问题的突破，为食品、航空、医疗、生物等领域的应用提供了科学支持。当冰冻过程可控，作为超越人类极限的人体冻存技术或许可以期待。 大家可能知道冷冻保存，因为每家每户都有冰箱，冰箱就有冷冻保存的功能。但是大家可能也会很好奇，为什么这几年冷冻保存这么受关注,甚至有争议？ 比如说关于卵母细胞的冻存，提出…